吃一点巧克力能让心脏保持跳动吗?
大约四分之一的成年人会在一生中患上心房纤颤(最常见的不规则心跳类型)。这是一个大问题，因为心房纤颤使中风的风险增加了五倍。心房颤动还会增加心力衰竭和认知功能受损的风险。最近发表在《心脏》杂志上的一项研究表明，适量摄入巧克力可使被诊断为心房纤颤的风险降低10%到20%。但是，吃巧克力的预防效果好得难以置信吗?
年轻成年人的体重增加与以后的健康风险增加有关
在成年早期和中期，轻微的、渐进的体重增加可能很少受到关注，因为它不一定会在我们年轻的时候引起健康问题。但是，这可能会在以后的生活中产生严重的后果。
适量饮酒有助于保持“好”胆固醇
多年来，我们一直听说适量饮用葡萄酒和其他含酒精的饮料可能对我们的心脏有好处。酒精对心血管的好处主要归因于它与高浓度HDL(有益的)胆固醇有关，HDL有助于保护动脉健康。但是酒精是如何长期影响你的高密度脂蛋白的呢?这和喝哪种酒精饮料有关系吗?
燕麦的好处
你可能听说过燕麦有助于降低胆固醇，这是因为燕麦中含有β -葡聚糖可溶性纤维，使燕麦具有粘性。《英国营养学杂志》(British Journal of Nutrition)对全球3974人参与的58项燕麦临床试验进行了综述，扩大了燕麦在降低心血管风险方面的作用。
减肥可以提高血脂水平
一项新的重大干预研究表明，减肥可以改善你的胆固醇和甘油三酯水平，以及你的腰围。研究发现，低脂肪或低碳水化合物饮食也能达到类似的减重效果，无论低碳水化合物饮食中含有丰富的核桃或单不饱和脂肪(如菜籽油或橄榄油)。
大豆粉对胆固醇没有好处
根据《营养学杂志》的一项新研究，改用豆粉无助于提高胆固醇水平。研究人员在213名低密度脂蛋白胆固醇升高的成年人中，比较了用大豆蛋白、大豆小麦混合物和乳清蛋白制作的松饼。
坚果能改善胆固醇水平
根据塔夫茨大学的一项新研究，至少部分已证实的食用坚果对心血管的好处可以用它们对胆固醇和其他血脂的影响来解释。
地中海式饮食有益于大脑的新证据
新近发表的一项关于地中海饮食研究的后续研究进一步证明，这种饮食模式，尤其是包括坚果和橄榄油的饮食模式，可能有助于保护老化的大脑。西班牙PREDIMED研究的一个亚组的结果显示，那些被分配到地中海饮食的人在认知能力上保持稳定，而对照组则有所下降。虽然之前的观察性研究已经将传统的地中海式饮食模式与认知保护联系起来，但这是首次从大型随机临床试验中获得这样的证据。
喝咖啡的人动脉更清澈
科学家们现在可能更好地理解了咖啡有助于预防心血管疾病的至少一种方式。韩国一项新的大型研究报告称，每天喝三到五杯咖啡的人比不喝咖啡的人冠状动脉钙化的可能性低41%。这种钙化是导致冠状动脉疾病的动脉阻塞斑块(动脉粥样硬化)的早期指标，近1600万美国人患有冠状动脉疾病。(见框。)
牛油果可以提高胆固醇——甚至更多
不久以前，牛油果在美国大部分地区还是应季美食，当牛油果上市时，它们的高脂肪含量吓跑了注重健康的消费者。然而，随着来自墨西哥的进口规定的放松，哈斯牛油果(约占美国市场的95%)的销量在过去10年增长了一倍多。去年，美国人剥了大约42.5亿个牛油果，今年2月，牛油果甚至有了自己的超级碗广告。