素食- - - - - -定义-不吃肉类食品(肉类、家禽或鱼类)、鸡蛋和奶制品/配料的人。也可以省略蜂蜜。相关性-一个遵循纯素饮食的人将需要确保维生素B12的良好来源(如维生素B12强化食品)，因为它只存在于动物食品中。
素食- - - - - -定义-不含肉类、家禽或鱼类(肉类食品)的饮食的总称。可能包括也可能不包括鸡蛋或乳制品。相关性-为了体验素食对健康的潜在好处，你需要全面地选择健康的食物，而不是简单地避免肉类或其他动物食品。
高强度体力活动- - - - - -定义-有氧运动，在不停顿呼吸的情况下，你只能说几个字。相关性-通过剧烈运动，你得到的好处是适度运动的一半。
维他命A- - - - - -释义n-维生素A是一种脂溶性维生素，以动物产品中的预制维生素A形式存在，或以水果和蔬菜中的维生素A原形式存在;最常见的维生素A原是-胡萝卜素。相关性-维生素A有助于皮肤、牙齿、膜、视力以及软组织和骨骼组织的健康;维生素A的活性形式是视黄醇，它存在于动物肝脏和全脂牛奶中，以及一些强化食品中。
维生素B12- - - - - -释义n-维生素B12是一种水溶性维生素，支持神经系统、DNA合成和血细胞。相关性-从食物中吸收B12是一个分两步的过程，发生在胃中，对于恶性贫血的人来说，胃受损;维生素B12存在于肉类、乳制品、鱼类、贝类、鸡蛋和一些强化谷物中。
维生素C- - - - - -定义-维生素C是一种水溶性维生素，存在于许多水果和蔬菜中，对组织生长和修复很重要。和大多数水溶性维生素一样，维生素C不会在体内产生。相关性-维生素C是一种必须从饮食中获得的抗氧化剂，但与普遍的看法相反，它已被证明在很大程度上不能降低患普通感冒的风险;虽然它可以缩短感冒的持续时间。
维生素D- - - - - -定义-维生素D是一种脂溶性维生素，储存在脂肪中;维生素D有助于钙的吸收，防止骨质疏松和佝偻病。相关性-天然含有维生素D的食物很少，主要是富含脂肪的鱼、鸡蛋、奶酪和牛肝，所以在饮食中维生素D是高度强化的;维生素D是身体在阳光直射下产生的。
维生素E- - - - - -定义-维生素E是八种天然脂溶性抗氧化化合物的总称，其中α -生育酚是唯一已知能满足人类需求的一种。相关性-维生素E作为一种抗氧化剂，在脂肪分解过程中阻止自由基的形成，但也参与免疫和细胞信号传递。维生素E的最佳来源包括坚果、种子、植物油、强化谷物和绿叶蔬菜。
维生素K- - - - - -定义-维生素K是一种脂溶性维生素，存在于黑莓和绿色蔬菜中，能产生对血液凝结至关重要的蛋白质。相关性-维生素K通常是通过注射给新生儿，因为他们的维生素K很少，尽管缺乏其他情况很少见。维生素K对于使用钙来构建骨骼也是至关重要的，有证据表明维生素K可以改善骨骼健康。