每天吃五份水果和蔬菜与长寿有关

为了确定与保持长期健康相关的水果和蔬菜的最佳摄入量，研究人员收集了美国10万多名健康男性和女性在30年期间的典型饮食摄入信息。研究人员分析了这些数据以及其他24项研究的数据。

总的来说，研究对象报告的水果和蔬菜吃得越多，他们在研究期间死于癌症、心血管疾病和呼吸道疾病的可能性就越小。每天摄入五份水果和蔬菜(两份水果和三份蔬菜)与最低的死亡率相关。多吃五份以上并没有带来额外的好处。唯一的例外是含淀粉的蔬菜，如豌豆和玉米，果汁和土豆。高剂量摄入这些物质与较低的死亡风险无关。

多吃水果和蔬菜的人通常会少吃其他不健康的食物，比如精制谷物制品和甜食。他们也可能选择其他健康的生活方式。把每天吃五份水果和蔬菜作为你健康生活方式的一部分。