多吃水果和蔬菜有助于保持认知健康

一项对77,000多名美国男女进行了20至22年跟踪调查的研究发现，从食物中摄入较高的类黄酮与认知能力下降较少有关。类黄酮(黄酮醇、黄酮、黄酮、黄烷-3-醇、花青素、聚合类黄酮和原花青素)是自然存在于水果、蔬菜、谷物、茶和葡萄酒中的植物化学物质。该研究比较了报道的[…]